Cara membuat Bawang Terasi, resep kue :

  1. Aduk rata semua bahan sampai berbutir-butir. Gumpalkan.
  2. Ambil sedikit adonan. Giling tipis dengan gilingan mi ukuran paling besar. Lakukan 2-3 kali. Giling kembali dengan ukuran yang lebih kecil. Lakukan 2-3 kali. Lakukan hal yang sama sampai pada ketebalan yang dikehendaki. Potong-potong.
  3. Goreng dalam minyak panas sampai renyah di atas api sedang.

Untuk 280 gram

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Bawang Terasi diatas adalah sebagai berikut :
30 gram tepung kanji
150 gram tepung terigu protein sedang
3 butir bawang putih, dicincang halus
1/4 sendok teh soda kue
1 butir telur
1 1/2 sendok makan santan
1/2 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh bumbu penyedap instan rasa terasi
1 sendok makan kucai, diiris halus lalu diperas
minyak untuk menggoreng

Walaupun sudah tersedia kue kering modern, rasanya belum lengkap jika belum tersedia kue kering gorengnya. Salah satunya adalah kue bawang. Kue yang digiling tipis dengan potongan jajaran genjang ini berbeda dari biasanya karena menggunakan terasi untuk penambah rasanya.