Cara membuat Greentea Cown Doughnut, resep kue :

  1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan greentea bubuk. Aduk rata. Tambahkan kentang. Uleni rata.
  2. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
  3. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 5 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
  4. Pipihkan lagi adonan. Tata bentuk lingkaran masing – masing 6 buah donat untuk satu lingkaran sedikit berdekatan agar menempel di loyang yang ditabur tepung. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
  5. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Dinginkan.
  6. Celup atasnya dengan white cooking chocolate. Tabur tipis dengan greentea bubuk.

Untuk 21 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Greentea Cown Doughnut diatas adalah sebagai berikut :
300 gram tepung terigu protein tinggi
1/2 sendok makan (6 gram) ragi instan
35 gram gula pasir
15 gram susu bubuk
1 sendok teh greentea bubuk
150 gram kentang kukus, haluskan
1 butir telur
100 ml air es
30 gram margarin
1 sendok teh garam
100 gram gula donut, untuk taburan
minyak padat untuk menggoreng

Toping:
250 gram white cooking chocolate, lelehkan
1 sendok teh greentea bubuk untuk taburan

Olesan sambungan antar donat dengan sedikit putih telur yang dikocok lepas agar saat menggoreng tidak lepas.