Cara membuat Donat Ubi Isi Cokelat, resep kue :

  1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata. Tambahkan ubi. Uleni rata.
  2. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
  3. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 20 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
  4. Pipihkan adonan. Beri isi. Bentuk oval. Letakkan di loyang yang ditabur tepung. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
  5. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
  6. Celup atas roti dengan cokelat masak leleh.

Untuk 35 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Donat Ubi Isi Cokelat diatas adalah sebagai berikut :
300 gram tepung terigu protein tinggi
1/2 sendok makan (6 gram) ragi instan
35 gram gula pasir
15 gram susu bubuk
150 gram ubi kuning kukus, haluskan
1 butir telur
150 ml air es
30 gram margarin
1 sendok teh garam
minyak padat untuk menggoreng
125 gram cokelat masak pekat dilelehkan untuk pencelup

Bahan Isi:
25 gram cokelat bubuk
25 gram susu bubuk
25 gram tepung terigu sangrai
75 gram gula tepung
50 ml air es

Donat bisa kita buat menjadi berbagai macam bentuk, isi, ataupun topingnya. Nah, kali ini donat dengan campuran ubi kuning dan diisi dengan cokelat bisa menjadi inspirasi Anda untuk meningkatkan kreativitas untuk mengolah hidangan menjadi lebih variatif.