Cara membuat Donat Kentang Abon, resep kue :
1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata. Tambahkan kentang. Aduk rata.
2. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
3. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 20 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
4. Pipihkan adonan. Bentuk oval. Letakkan di loyang yang ditabur tipis tepung terigu. Pipihkan adonan. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
5. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
6. Oles tipis atasnya dengan mayones. Taburkan abon manis dan wijen sangrai.


Untuk 31 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Donat Kentang Abon diatas adalah sebagai berikut :

    300 gram tepung terigu protein tinggi
    1/2 sendok makan (6 gram) ragi instan
    35 gram gula pasir
    15 gram susu bubuk
    1/2 sendok teh baking powder
    150 gram kentang kukus, dihaluskan
    1 butir telur
    60 ml air es
    30 gram margarin
    1 sendok teh garam
    Minyak padat untuk menggoreng
    Bahan toping:
    50 gram mayones
    300 gram abon sapi manis
    15 gram wijen putih, disangrai