Kue Donat Keju Bawang Putih
Cara membuat Donat Keju Bawang Putih, resep kue :
- Campur tepung terigu, ragi instan, baking powder, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata. Tambahkan kuning telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
- Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 20 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
- Pipihkan adonan. Beri isi. Bulatkan. Diamkan 45 menit sampai mengembang di atas loyang yang ditabur tepung.
- Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
- Setelah dingin, gulingkan di bahan taburan.
Untuk 38 buah
Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Donat Keju Bawang Putih diatas adalah sebagai berikut :
400 gram tepung terigu protein tinggi
1 sendok teh ragi instan
1/2 sendok teh baking powder
40 gram gula pasir
15 gram susu bubuk
2 kuning telur
250 ml air es
40 gram margarin
1 sendok teh garam
120 gram keju cheddar parut untuk isi
Bahan Taburan (ayak):
30 gram gula tepung
2 sendok teh bawang putih bubuk
Perpaduan antara keju dengan bawang putih menjadikan donat yang terdapat pada resep kali ini berbeda dengan donat lain pada umumnya.