Cara membuat Donat Burger, resep kue :
1. Isi: campur semua bahan isi. Aduk rata sampai lembut.
2. Ambil selembar plastik. Sendokkan campuran bahan isi. Bungkus bentuk lonjong dengan diameter 31/2 cm. Ikat dengan benang kasur.
3. Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang. Potong-potong setebal 1/2 cm.
4. Panaskan 2 sendok makan margarin. Masukkan daging burger. Tumis sebentar asal kecoklatan. Sisihkan.
5. Kulit: campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata.
6. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 20 menit. Kempiskan adonan.
7. Timbang masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Pipihkan sedikit adonan. Letakkan di loyang yang ditabur sedikit tepung terigu. Diamkan 50 menit sampai mengembang.
8. Celup ke air. Gulingkan di tepung panir halus. Letakkan di loyang. Diamkan 15 menit.
9. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.
10. Ambil satu buah donat. Belah dua tidak putus. Letakkan satu lembar daun selada. Beri daging burger.
11. Taburkan keju parut. Semprotkan saus tomat, saus sambal, dan mayones. Sajikan.


Untuk 23 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Donat Burger diatas adalah sebagai berikut :

    Bahan kulit I:
    350 gram tepung terigu protein tinggi
    5 gram ragi instan
    35 gram gula pasir
    15 gram susu bubuk
    1/2 sendok teh baking powder
    1 butir telur
    1 kuning telur
    165 ml air es
    35 margarin
    1 sendok teh garam
    Minyak padat untuk menggoreng
    Bahan pelapis:
    100 ml air, untuk pencelup
    75 gram tepung panir halus
    Bahan isi:
    150 gram ayam giling
    75 gram daging giling
    75 gram tepung panir halus
    75 ml susu cair
    1 butir telur
    1 1/4 sendok teh garam
    1/2 sendok teh merica bubuk
    1/2 sendok teh pala bubuk
    1/2 sendok teh gula pasir
    Bahan pelengkap:
    23 lembar daun selada
    100 gram keju cheddar parut
    2 sendok makan mayones
    50 gram saus tomat
    50 gram saus sambal