Cara membuat Bapel Tape Ketan Hitam, resep kue :

  1. Campur tepung terigu, ragi instan, dan air hangat sampai rata. Diamkan 30 menit.
  2. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Sisihkan.
  3. Aduk rata tepung terigu dan garam. Masukkan biang dan santan secara bergantian sambil diaduk sampai rata.
  4. Tambahkan kocokan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin. Diamkan 2  jam. Masukkan margarin leleh. Aduk rata. Tambahkan ketan hitam. Aduk rata.
  5. Panaskan cetakan. Tuang adonan ke dalam cetakan. Balik cetakan dan biarkan sampai matang.

Untuk 25 buah

Bapel yang empuk menjadi pilihan untuk hidangan penutup yang istimewa. Mari kita coba membuatnya sebagai hidangan penutup yang nikmat.


Bahan Biang:
60 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok makan ragi instan
75 ml air hangat

Bahan:
3 butir telur
150 gram gula pasir
150 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh garam
200 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
75 gram tape ketan hitam, ditiriskan, diperas
1/2 sendok makan margarin, dilelehkan