Cara membuat Kelapa Gula Merah, resep kue :

  1. Kocok margarin, garam, dan gula merah 1 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
  2. Masukkan kelapa sangrai. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Ambil sedikit adonan. Pulung. Bentuk bulat. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
  4. Oven 35 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.
  5. Celup ke cokelat masak putih leleh. Tabur salah satu sisi dengan gula gula palem.

Untuk 340 gram


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Kelapa Gula Merah diatas adalah sebagai berikut :
150 gram margarin
1/8 sendok teh garam
50 gram gula merah, disisir halus
1 kuning telur
100 gram kelapa parut kasar, disangrai, ditimbang 80 gram
175 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
100 gram cokelat masak putih, dilelehkan untuk pencelup
100 gram gula palem untuk taburan

Paduan rasa kelapa yang gurih, cokelat putih dan gula palem yang manis membuat sensasi unik di lidah.