Cara membuat Prol Tape Pandan Kenari, resep kue :

  1. Remas-remas tape singkong, gula pasir, dan garam sampai larut. Tambahkan telur. Aduk rata.
  2. Masukkan tepung terigu. Aduk rata. Tambahkan kenari. Aduk rata.
  3. Masukkan santan, air suji, dan margarin leleh. Aduk rata.
  4. Tuang di loyang 24x12x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  5. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. Oles kuning telur. Oven lagi 10 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

Untuk 20 potong

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Prol Tape Pandan Kenari diatas adalah sebagai berikut :
400 gram tape singkong, dihaluskan
100 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
3 butir telur, dikocok lepas
35 gram tepung terigu protein sedang
50 gram kenari, dicincang kasar
125 ml santan dari 1/2 butir kelapa
25 ml air suji (dari 20 lembar daun suji dan 1 lembar daun pandan)
50 gram margarin, dilelehkan
1 kuning telur untuk olesan

Olahan tape singkong menghasilkan kue yang istimewa. Ditambah dengan kombinasi kenari dan air suji menjadikan kue ini terasa lebih lezat.