Cara membuat Muffin Kukus Kopi, resep kue :

  1. Kocok lepas telur, minyak goreng, air kopi, gula pasir, dan susu cair.
  2. Tuang ke campuran tepung terigu, baking powder, dan soda kue yang sudah diayak. Aduk rata.
  3. Tuang di cetakan muffin kecil yang dioles minyak. Kukus 25 menit dengan api sedang sampai matang.

Untuk 10 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Muffin Kukus Kopi diatas adalah sebagai berikut :
125 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh soda kue
1 butir telur
35 gram minyak goreng
50 ml air kopi (dari 2 sendok teh kopi instan dan 60 ml air panas, dilarutkan, dinginkan)
75 gram gula pasir
25 ml susu cair

Perhatikan air kukusan jika anda menggunakan alat pengukus yang kecil. Jangan sampai pada waktu pengukusan air menjadi kering.