Cara membuat Klapertart Cup Keju, resep kue :
1. Rebus 200 ml (dari 350 ml) susu cair, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
2. Larutkan tepung maizena , tepung terigu, dan sisa susu cair. Tuang ke dalam rebusan susu. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat.
3. Masukkan margarin. Aduk sampai licin. Tambahkan telur. Aduk rata. Masukkan esens rhum, kelapa muda, dan kenari. Aduk rata.
4. Tuang di cetakan muffin kecil yang di alas cup kertas.
5. Oven 20 menit dengan suhu 160 derajat Celsius. Tabur keju cheddar parut. Oven lagi 20 menit dengan suhu 160 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 17 Potong

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Klapertart Cup Keju diatas adalah sebagai berikut :

    350 ml susu cair
    100 gram gula pasir
    1/4 sendok teh garam
    25 gram tepung maizena
    30 gram tepung terigu protein sedang
    20 gram margarin
    2 butir telur, dikocok lepas
    1/2 sendok teh esens rhum
    150 gram kelapa muda, dikeruk panjang kecil
    25 gram kenari, dicincang kasar
    50 gram keju parut
    Bahan taburan:
    15 gram keju cheddar, diparut