Cara membuat Cup Cake Kelapa Tabur Keju, resep kue :

  1. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  2. Masukkan santan dan esens vanila sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
  3. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan kelapa kering. Aduk perlahan.
  4. Tuang ke cetakan muffin tinggi yang dialas cup kertas. Tabur keju cheddar parut.
  5. Oven 20 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 12 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cup Cake Kelapa Tabur Keju diatas adalah sebagai berikut :
200 gram putih telur
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh cream of tartar
75 gram gula pasir
75 gram santan kental instan
1/4 sendok teh esens vanila
60 gram tepung terigu protein sedang
30 gram kelapa kering instan, diblender
25 gram keju cheddar parut untuk taburan

Gurihnya keju ditambah manisnya kelapa beradu dalam sebuah cup cake menghasilkan rasa yang luar biasa. Nggak percaya? Cobalah!