Cara membuat Chiffon Pandan Kenari (Version 2), resep kue :

  1. Ayak tepung terigu. Campur minyak goreng, santan, air, esens pandan, dan pewarna hijau tua. Aduk rata.
  2. Tuang sedikit-sedikit ke dalam tepung terigu sambil diaduk rata. Sisihkan.
  3. Kocok putih telur, cream of tartar, dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  4. Tuang ke dalam campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  5. Tuang di loyang chiffon tanpa dioles margarin. Tabur kenari.
  6. Oven 55 menit dengan suhu 170 derajat Celsius.

Untuk 16 potong

 
Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Chiffon Pandan Kenari diatas adalah sebagai berikut :
200 gram tepung terigu protein rendah
150 gram minyak goreng
100 ml santan kental instan
100 ml air
1/8 sendok teh esens pandan
6 tetes pewarna hijau tua
420 gram putih telur
1 sendok teh cream of tartar
1/2 sendok teh garam
175 gram gula pasir
15 gram kenari , iris panjang

Lembutnya tekstur chiffon cake tidak akan terasa hambar dengan taburan kacang kenari. Cake lembut yang crunchy.