Cara membuat Chiffon Marmer Ubi, resep kue :

  1. Aduk rata ubi putih, air, dan minyak goreng. Tuang sedikit – sedikit ke campuran tepung terigu dan gula pasir. Aduk rata.
  2. Masukkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
  3. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  4. Tuang ke campuran ubi sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Ambil 3 sendok makan adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
  5. Tuang ke tengah adonan. Aduk sekali. Tuang sambil digoyang ke loyang chiffon diameter 20cm tampa dioles margarin.
  6. Oven 65 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
  7. Setelah keluar dari oven, balik loyang di atas botol sampai dingin

Untuk 16 potong

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Chiffon Marmer Ubi diatas adalah sebagai berikut :
150 gram ubi putih kukus, dihaluskan
120 ml air
75 gram minyak goreng
50 gram gula pasir
120 gram tepung terigu protein rendah
7 kuning telur
5 putih telur
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh cream of tartar
75 gram gula pasir
1/4 sendok teh cokelat pasta

Chiffon Marmer Ubi?? Dari namanya saja sudah sangat menggoda untuk dicoba. Bagaimana jika dicoba beneran dengan keluarga tercinta. Pasti lebih nikmat. Chiffon ini merupakan kombinasi antara Ubi dengan resep chiffon yang biasa digunakan.