Cara membuat Chiffon Kacang Merah, resep kue :

  1. Campur susu cair dan minyak goreng. Aduk rata.
  2. Tuang ke tepung terigu dan gula pasir sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan. Tambahkan kacang merah. Aduk rata.
  3. Masukkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
  4. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  5. Tuang ke campuran tepung sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  6. Tuang di loyang chiffon kecil tanpa dioles.
  7. Oven 35 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

Untuk 4 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Chiffon Kacang Merah diatas adalah sebagai berikut :
100 gram tepung terigu protein rendah
50 gram gula pasir
60 ml susu cair
50 gram minyak goreng
50 gram kacang merah, direbus matang, dicincang kasar
4 kuning telur
4 putih telur
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh cream of tartar
75 gram gula pasir

Chiffon kacang merah yang lembut ini dapat anda hadirkan saat anggota keluarga berkumpul bersama.