Cara membuat Chiffon Cokelat Tutty Fruity, resep kue :

  1. Ayak tepung terigu. Tambahkan gula pasir.
  2. Kocok lepas minyak goreng dan air. Tuang sedikit-sedikit ke tepung sambil diaduk rata.
  3. Tambahkan kuning telur. Aduk sampai licin. Sisihkan.
  4. Kocok putih telur, cream of tartar, dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sambil dikocok sampai mengembang. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung. Aduk perlahan.
  5. Ambil 1/3 bagian adonan. Tambahkan cokelat pasta. Sisanya tambahkan esens tutty fruity dan sukade. Aduk perlahan.
  6. Tuang 1/2 adonan cokelat di sisi luar 4 buah cetakan chiffon ukuran. Tuang adonan putih ditengah cetakan. Tutup lagi dengan adonan cokelat.
  7. Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. Balikkan loyang berisi adona ke atas botol. Biarkan sampai kue dingin.

Untuk 4 loyang

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Chiffon Cokelat Tutty Fruity diatas adalah sebagai berikut :

Bahan A:
200 gram tepung terigu protein rendah
100 gram gula pasir
120 ml minyak goreng
130 ml air
10 kuning telur

Bahan B:
10 putih telur
1/2 sendok teh cream of tar tar
1 sendok teh garam
120 gram gula pasir
100 gram sukade
1/4 sendok teh esens tutty fruity
1 sendok teh cokelat pasta

 

Yang membedakan Chiffon ini dengan ciffon lainnya adalah karena adanya tutty fruity sebagai pelengkap rasanya.