Cara membuat Chiffon Cake Triple Cokelat, resep kue :

  1. Larutkan cokelat bubuk di dalam susu cair panas. Tambahkan dark cooking chocolate dan minyak goreng. Aduk rata. Sisihkan.
  2. Ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan gula pasir. Aduk rata.
  3. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
  4. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  5. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
  6. Tuang di loyang chiffon 20 tinggi 10 cm tanpa dioles margarin. Tabur cokelat keping
  7. Oven 55 menit dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius sampai matang. Segera tangkupkan di atas botol.

Untuk 16 potong

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Chiffon Cake Triple Cokelat diatas adalah sebagai berikut :
25 gram cokelat bubuk
85 ml susu cair panas
50 gram dark cooking chocolate, dilelehkan
50 gram minyak goreng
1/2 sendok teh cokelat pasta
100 gram tepung terigu protein rendah
1/2 sendok teh baking powder
50 gram gula pasir
5 kuning telur
7 putih telur
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh cream of tartar
100 gram gula pasir

Bahan Taburan:
25 gram cokelat keping ukuran sedang

Wow, chiffon cake triple cokelat ini tidak hanya menggunakan satu jenis cokelat saja, melainkan tiga jenis cokelat sekaligus. Hmm.. pasti mantap!