Cara membuat Chiffon Cake Dasar, resep kue :

  1. Campur minyak goreng dan air. Aduk rata. Sisihkan.
  2. Ayak tepung terigu. Tambahkan gula pasir halus. Aduk rata.
  3. Masukkan campuran minyak goreng sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  4. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
  5. Kocok putih telur, cream of tartar, dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  6. Tuang ke campuran tepung sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  7. Tuang di loyang chiffon diameter 20 cm tinggi 10 cm tanpa dioles.
  8. Oven 55 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. Setelah matang segera tangkupkan di atas botol. Biarkan sampai dingin.

Untuk 16 potong

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Chiffon Cake Dasar diatas adalah sebagai berikut :
120 gram tepung terigu protein rendah
50 gram gula pasir halus
75 gram minyak goreng
75 ml air
5 kuning telur
5 putih telur
1/2 sendok teh cream of tartar
1/2 sendok teh garam
75 gram gula pasir

Resep ini merupakan resep dasar untuk pembuatan chiffon cake. Setelah resep dasar ini dapat dikuasai, maka kreasi seperti apapun yang akan anda lakukan dengan chiffon cake yang akan anda buat pasti dapat istimewa.