Cara membuat Chiffon Cake Cokelat Ketan Hitam, resep kue :

    1. Ayak tepung terigu, tepung ketan hitam, cokelat bubuk, dan baking powder. Sisihkan.
    2. Campur minyak goreng, santan kental instan, dan air. Aduk rata.
    3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk rata. Sisihkan.
    4. Kocok putih telur, cream of tartar, dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
    5. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
    6. Tuang di loyang chiffon tanpa dioles margarin.
    7. Oven 70 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai matang.
    8. Segera tangkupkan di atas botol dan biarkan dingin.

Untuk 16 potong

ahan-bahan/bumbu-bumbu :

    100 gram tepung terigu protein rendah
    50 gram tepung ketan hitam
    25 gram cokelat bubuk
    1/2 sendok teh baking powder
    115 gram minyak goreng
    125 gram santan kental instan
    50 ml air
    350 gram putih telur
    1 sendok teh cream of tartar
    1/2 sendok teh garam
    150 gram gula pasir